Over de datum – retentietermijn
Eten dat ‘over datum’ is, gebruiken we niet meer en gooien we weg om weer ruimte in de koelkast te maken. Iets dat iedereen zal herkennen, want wat heb je aan eten waarvan de gebruiksdatum verstreken is? Eigenlijk geldt dat in het bedrijfsleven hetzelfde maar dan voor documenten en dossiers. Daar zou je een retentietermijn kunnen vergelijken met ‘over de datum’ van eten. En waarom zou je documenten en dossiers langer bewaren dan nodig is? Als het om een bulk aan [...]
